Una grande famiglia, un grande olio. Titone

da | Set 27, 2021 | Magazine

Nicola Titone, uno dei maggiori esponenti dell’olivicoltura italiana, si è spento questa notte, all’età di 85 anni. Passione, tradizione e amore per la sua Sicilia hanno contraddistinto il suo impegno, come farmacista, agricoltore e imprenditore. Impegno ereditato...

Quel che ho capito io dell’olio

da | Giu 16, 2020 | Magazine

Invitare una profana come me a raccontare cosa ha capito dell’olio è una sfida non facile da accettare. Soprattutto se il palcoscenico che la ospita è il regno comunicativo dell’olio per eccellenza, fondato sull’esperienza di chi ne ha una profonda...

Gaudenzi, la "febbre dell'olio"

da | Mar 11, 2018 | Magazine

Accoccolato sulle rive del fiume Clitunno, lo storico borgo di Trevi (PG) pare emergere come un presepe in mezzo a un tripudio di ulivi. Qui, poco lontano dalla bella città natale di San Francesco, aleggia un’atmosfera contagiosa di quiete e serenità. Sarà proprio per...

Olio di lentisco, balsamo naturale

da | Apr 23, 2017 | Magazine

In un mondo sempre più longevo, è dimostrato che la Sardegna vanta una delle più alte concentrazioni di centenari al mondo. Sarà il sole, il vento, il mare, sarà indubbiamente anche l’alimentazione. Proprio tra gli ingredienti di una dieta varia e sana emerge un...

IL CIBO CHE NUTRE LA MENTE

da | Gen 24, 2014 | Magazine, Recensioni

Come ogni mese di gennaio, da tre anni a questa parte, Milano si anima di un evento unico nel suo genere e per questo sempre molto atteso. E’ Olio Officina Food Festival, ideato e diretto dallo scrittore, giornalista e oleologo Luigi Caricato, che anche quest’anno ha...